日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介されました。『山子ごはん』炊込みご飯用レトルト８袋入り
むかごご飯について☆
むかごご飯はほくほくしたむかごと温かいご飯・ほんのりとした醤油もしくは塩味とのコラボがたまらない秋ごはんです☆
山芋の栄養がギュッとつまったむかご。ぎんなんやひじきなどと一緒に炊いたむかごご飯をほおばると至福の時です。
むかごは栄養価と腹もちが良いので、日々の健康増進に一役買います。
山芋自体が健康食とか精をつける食材として有名ですけど、むかごはその山芋の種イモになるものですから、
栄養も山芋同様、養分がたっぷり詰まっているのでしょう
むかごは栄養がたっぷりで滋養強壮効果が高いことで知られています。
ちょっと敷居の高い料亭などでは、薬膳として珍重されている食材でもあります。
消化酵素がふんだんに含まれているので胃にも優しく、食物繊維が豊富な上、カリウムも多くて大腸にもいいとか。
季節ものなので年がら年中食べ続けるわけにはいかないですけど、
夏に弱ってバテた体に元気をつける目的で食べるにはぴったりの食材ですね☆
長いもの実 むかご（零余子・ムカゴ）
