雲南百薬(おかわかめ)のむかごと根っこを収穫

雲南百薬(おかわかめ)のむかごと根っこを収穫

 

ちょっと収穫する時期が遅くなりすぎてしまいましたけど、
去年育てていた雲南百薬(おかわかめ)のむかごと根っこを収穫しました
\(^o^)/

 

雲南百薬 むかご

 

このおかわかめ、葉っぱを土の上に置いておくだけで根っことツルが出てきて、
増やし放題ですw
家庭菜園の増えるわかめちゃんですw

 

 

今年は収穫時期が遅すぎたせいか、
生でかじってみたら・・・渋い!

 

 

これは熱を通してもダメかもと半ばあきらめながら素揚げにしました

 

 

そしたら・・・美味い!w

 

 

普通に美味しかったです

 

 

もしかしたら渋みは熱で消えるのかも!?

 

 

むかごも根っこも、ほくほくしていて香ばしくて、ヤマイモを素揚げにしたような感じ?でした

 

雲南百薬は葉っぱも根っこもむかごも食べられますけど、
夏にはっぱを食べて、秋以降にむかごや根っこを素揚げとかにして食べるので、長い間楽しめます

 

 

しかも栄養が豊富♪

 

 

ほんとに無駄がないオイシイ植物ですね〜

 

 

このおかわかめ、買った時は2株だったんですけど、
落ちた葉っぱからもどんどん増えたおかげで、むかごも大量に採れました

 

 

根っこもひと夏でむかごより二回り以上は大きく育ちますから素揚げとかにして食べるのがおススメですよ
\(^o^)/

 

 

雲南百薬(おかわかめ)は結構簡単に育てられるのでみなさんも夏場に挑戦してみてくださいね〜☆

 

 

 

雲南百薬(おかわかめ)の苗はこちら